最近幾年零食產(chǎn)品越來越多，也越來越受到各年齡段人群的喜愛，作為熱愛各種美食的老鄉(xiāng)，我們安徽人要有屬于自己的零食品牌!如何在以合肥這個科技新都，長三角后起之秀為原點搭建一個足夠強勢的零食品牌呢?我覺得像谷愛妮這種貼合地域特征與時代要求的創(chuàng)新思維特別重要。

在國內(nèi)乃至國際市場上，零食行業(yè)絕對算不上是什么新鮮產(chǎn)業(yè)，相信我們這一代很多人都是吃零食長大的。零食產(chǎn)品在伴隨著我們長大，培養(yǎng)了零食消費概念的同時，也因為歷史因素讓一部分人對其有著不健康沒營養(yǎng)等刻板印象。如何解決這一歷史問題呢?我認為只是靠優(yōu)化生產(chǎn)技術(shù)，提高品質(zhì)與、豐富產(chǎn)品種類是不足夠的，或者說起效果的速度太慢了。對于當今的整個零食產(chǎn)業(yè)來說，想要重構(gòu)零食產(chǎn)品的舊有概念，推翻長期以來形成的刻板印象，唯有以創(chuàng)新思維打造符合時代特征的零食產(chǎn)品與品牌，讓新的零食概念覆蓋掉刻板印象才行。

那么如何培養(yǎng)創(chuàng)新思維、打造時代特征以及覆蓋舊有觀念呢?前面提到的優(yōu)化技術(shù)、提高品質(zhì)、豐富種類都可以算是行之有效的辦法，但除此之外，更多的是要打造一種概念性零食文化，類似于近幾年比較火的潮牌文化。為什么要打造概念性思維培養(yǎng)零食文化呢?零食產(chǎn)品說到底不是生活必需品，要讓產(chǎn)品有市場，首先就要提高需求，就好像電商平臺為了促銷不斷推出各種購物節(jié)。當零食形成文化，零食消費成為一種潮流，零食產(chǎn)品自然而然也就有了需求。

當然打造這種概念與文化絕非一日之功，可能需要整個行業(yè)數(shù)代人的不懈努力，甚至有時候還需要一些運氣。但谷愛妮零食店能看到這一點，認識到這件事對于整個零食行業(yè)的重要性，我覺得是非常有遠見，也是非常難能可貴的。