BIG大牌冒菜是揚州水木餐飲管理有限公司旗下品牌，BIG大牌冒菜通過精準(zhǔn)的定位，門店遍布江蘇省省會南京及13個地級市，22個縣級市，安徽省省會合肥市及4個地級市，浙江省省會杭州市及3個地級市，湖北省省會武漢市及2個地級市，廣東省省會廣州市及3個地級市，河北省會石家莊市及2個地級市，江西省省會南昌市及2個地級市，山西省省會太原市，黑龍江省省會哈爾濱市，其他店鋪分布在上海市，天津市和河南省，吉林省，山東省等重要城市，憑借獨特的經(jīng)營理念和氣質(zhì)走遍五湖四海。

BIG大牌冒菜汲取外資企業(yè)高效管理的經(jīng)驗，采用平行化運營模式，從選址參考、綜合評審到開業(yè)預(yù)計18天內(nèi)完成，分別由團隊內(nèi)的運營部，工程部，宣傳部、培訓(xùn)部等成員共同完成，舍棄傳統(tǒng)的組織架構(gòu)模式，爭分奪秒奔向成功。BIG大牌冒菜在蘇州和南通擁有集加工車間、倉儲物流等配套設(shè)施為一體的現(xiàn)代化央廚2家提供食材配送。在成都擁有現(xiàn)代化的底料研發(fā)及加工基地，自有核心技術(shù)，產(chǎn)品成本優(yōu)勢。成熟團隊：以營運服務(wù)團隊為核心，環(huán)繞企劃部，物流部，研發(fā)部等服務(wù)于加盟商的體系。

BIG大牌冒菜憑借多年對美食的理解和縝密的分析，通過和淮揚菜界名廚的研討，結(jié)合了淮揚菜的精致和川菜的渾厚，深耕細作，研發(fā)出更適合華東地區(qū)的冒菜口味。BIG大牌冒菜選用朝天椒、油椒、望都椒、藤椒、麻椒等數(shù)十味地道巴蜀調(diào)料，特色鮮麻口感，只為你吃到嘴里的每一口，都纏綿濃濃味香。必冒大牌BIG大牌冒菜將湯料分為清湯、微辣、特辣三種口味，全方面滿足不同口味顧客需要，將傳統(tǒng)冒菜與火鍋結(jié)合，推出了年輕人更喜歡的味道更濃的火鍋型冒菜，可謂冒菜創(chuàng)新之先河。

BIG大牌冒菜的鍋底細心熬制而成，湯料以多種動物骨頭為原料，再輔以動植物綠色調(diào)味品，沒有非法添加劑，真正使用一次性鍋底，味道鮮美，一年四季，老少皆宜。選料豐富，新鮮。配以新鮮的西蘭花，紫甘藍制作而成的套餐，辣而不燥，膳食均衡。牛角椒，口味醇厚，食用不會口干舌燥，精選搭配脆嫩新鮮的毛肚和各種人氣菜品，讓你流連忘返。上等黃牛肉，肉質(zhì)酥嫩，浸入特制的鹵汁和貴陽辣椒，食用后意猶未盡。梅林午餐肉作為主材，搭配各類時蔬，是學(xué)生和年輕女士群體中人氣較高的套餐。上等千層肚為原料，新鮮時尚，味道咸鮮嫩脆，口感豐富。

BIG大牌冒菜企業(yè)文化：

企業(yè)使命：讓普通人通過餐飲創(chuàng)業(yè)成功。

企業(yè)愿景：做三代人都喜歡的川式快餐。

核心價值觀：客戶成功。

BIG大牌冒菜品牌故事：

BIG大牌冒菜創(chuàng)始人是江蘇揚州人，本科畢業(yè)于大連東北財經(jīng)大學(xué)財務(wù)管理專業(yè)，碩士研究生就讀于亞洲排名第一的新加坡國立大學(xué)(NUS)，畢業(yè)后在跨國外資企業(yè)從事微軟ERP系統(tǒng)開發(fā)，看似與餐飲業(yè)毫無關(guān)聯(lián)，但財務(wù)追求嚴(yán)謹(jǐn)，分析師追求完美，多年的專業(yè)背景造成了他對美食極致的追求。

游遍山南海北，嘗遍各色美食，同時對餐廳的環(huán)境，服務(wù)以及運營有獨到的理解。在現(xiàn)代快節(jié)奏的工作生活中，傳統(tǒng)的沙縣、蘭州拉面等小吃已不能滿足日常需求，同檔次的快餐店環(huán)境，服務(wù)稍顯落后，關(guān)鍵是快節(jié)奏的經(jīng)營方式追求利益最大化而犧牲了對口味的把控，新加坡本土的知名小吃店往往有著幾十年的歷史，甚至幾代傳承，因此創(chuàng)始人立志把口味，品質(zhì)和服務(wù)糅合，做一家老字號的現(xiàn)代化小吃店。

憑借多年對美食的理解和縝密的分析，最終選擇了冒菜這種大眾化的小吃，通過和淮揚菜界名廚的研討，結(jié)合了淮揚菜的精致和川菜的渾厚，深耕細作，研發(fā)出更適合華東地區(qū)的冒菜口味，并在裝修設(shè)計和品牌經(jīng)營上潛心鉆研，將BIG大牌冒菜打造成了個性化的快節(jié)奏餐飲。

BIG大牌冒菜加盟費多少錢

加盟BIG大牌冒菜的費用總計10-20萬，費用包含加盟費3-5萬元，品牌使用費3000元/期，權(quán)益保障金4萬左右，想要得到BIG大牌冒菜總部的全程幫扶，這一部分費用是不能少的，BIG大牌冒菜總部不僅提供品牌使用權(quán)，還會在店面籌建與后續(xù)經(jīng)營中持續(xù)為加盟商出謀劃策?？偛繐碛胸S富的開店經(jīng)驗和經(jīng)營經(jīng)驗，都會分享給加盟商。其它費用基本上也都是用于店面的籌建中，只有一部分是用在后期經(jīng)營中，店面籌建需要設(shè)備費2-3萬左右，首批進貨費1-2萬元，房租5-8萬左右/年，裝修費用3-5萬左右，而后續(xù)經(jīng)營準(zhǔn)備流動資金2-3萬元，用于店面經(jīng)營過程中的各項支出。

在以上內(nèi)容中提到的費用只是粗略估算，與實際的費用支出可能會存在一定的誤差，為了確保資金準(zhǔn)備的充足，可以向BIG大牌冒菜總部咨詢各項費用的詳細預(yù)算，投資加盟BIG大牌冒菜，回報周期相對較短，預(yù)計1-3個月就可以收回成本。如果你對加盟BIG大牌冒菜感興趣，可以申請加盟，在總部的協(xié)助下，成就屬于自己的致富人生。

加盟BIG大牌冒菜的理由是什么？認(rèn)可度高，創(chuàng)收更全面

供應(yīng)保障：總部戰(zhàn)略合作物料供應(yīng)基地，壟斷式采購，遠低于市場采購價。供應(yīng)鏈全程冷鏈運輸，工廠直接到大牌門店短鏈供應(yīng)，保證品質(zhì)。

培訓(xùn)保障：為各級合作伙伴提供免費培訓(xùn)升級服務(wù)，并提供因地制宜、操作性強的經(jīng)營方案。

營收保障：根據(jù)市場競爭差異，把握時尚潮流，定期推出新品，保證消費熱度。

物流保障：由大牌中央廚房提供經(jīng)營物料，全國統(tǒng)一發(fā)貨，全程可跟蹤物流信息。

競爭保障：設(shè)立了區(qū)域保護政策，堅持獨立商圈范圍內(nèi)只設(shè)置一家合作門店的原則，營造良好經(jīng)營環(huán)境，片區(qū)內(nèi)壟斷經(jīng)營。

BIG大牌冒菜加盟優(yōu)勢：實力不容小覷，經(jīng)營更輕松

1、品牌優(yōu)勢：BIG大牌冒菜走的是品牌路線，經(jīng)過多年的發(fā)展，已經(jīng)積累了很高的知名度和美譽度，品牌名已經(jīng)普及到了絕大部分的消費者。只要知道品牌名，那么，消費者購買的可能性就會更高。

2、技術(shù)優(yōu)勢：多年的市場鍛鑄，一步步完善了BIG大牌冒菜的運營模式，每一個策略的制定和執(zhí)行都代表著整個團隊周密的市場調(diào)查與分析、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)牟呗詣?chuàng)意、全面的目標(biāo)市場覆蓋。

3、培訓(xùn)優(yōu)勢：BIG大牌冒菜加盟培訓(xùn)扎扎實實，負責(zé)到底，而不是敷衍了事，直到能獨立上手獨立操作。

4、服務(wù)優(yōu)勢：專業(yè)的服務(wù)體系，推動了整個行業(yè)的規(guī)范化和行業(yè)化。

5、投資優(yōu)勢：低投入高客流，固定的經(jīng)營場所為您招攬更多的回頭客，讓您盈利有保障。

BIG大牌冒菜加盟服務(wù)支持：總部一站式扶持，創(chuàng)業(yè)更省心

裝修設(shè)計：高識別度、形象統(tǒng)一的VI設(shè)計，塑造獨特的品牌形象。

促銷計劃：根據(jù)當(dāng)?shù)氐南M特點和習(xí)慣，推出開業(yè)針對性促銷活動。

運營輔助：制定針對性制度并培訓(xùn)，促使店鋪的營運工作正規(guī)化。

基礎(chǔ)培訓(xùn)：品牌介紹，開業(yè)準(zhǔn)備，產(chǎn)品知識，陳列標(biāo)準(zhǔn)，服務(wù)禮儀等。

推廣支持：大型活動贊助，多樣化品牌活動，微信、微博新媒體宣傳。

下店支持：督導(dǎo)老師不定期巡視，找出問題,解決問題。

日常支持：提供年度促銷計劃產(chǎn)品與方案，協(xié)助分析數(shù)據(jù)，全面提升銷量。

經(jīng)營培訓(xùn)：7天在總店的經(jīng)營及技術(shù)培訓(xùn)。餐飲基礎(chǔ)理論知識、技術(shù)培訓(xùn)、門店運營、門店營銷、抖音推廣。

外賣運營：免費外賣運營指導(dǎo)、外賣代運營。

信息化支持：產(chǎn)品視頻庫，保證時刻同步生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、每月經(jīng)營分析報告、物料在線下單無憂訂貨。

品宣支持：免費熱點、推廣圖片，提供全程店面選址指導(dǎo)、裝修設(shè)計、營銷宣傳、廣告策劃方案。

共享品牌：合作期內(nèi)持續(xù)共享品牌及產(chǎn)品升級,每月上新，在線培訓(xùn)。

客服支持：7*24H客服支持，運營經(jīng)理1對1指導(dǎo)。

抖音支持：手把手運營指導(dǎo)，視頻拍攝指導(dǎo)，總部免費建號。

BIG大牌冒菜加盟招商條件-門檻低，回報豐厚毛利高

進取精神：具有較強的進取精神有一定的經(jīng)營能力和經(jīng)驗對餐飲管理具有基本概念，認(rèn)同大牌冒菜的經(jīng)營理念。

持續(xù)投入：對餐飲行業(yè)的經(jīng)營管理保持全身心的投入，能持續(xù)的提升訓(xùn)練。

資金實力：具備一定的資金實力,資金取得合法有良好的資金信用。

統(tǒng)一形象：具有較強的進取精神有一定的經(jīng)營能力和經(jīng)驗對餐飲管理具有基本概念，認(rèn)同大牌冒菜的經(jīng)營理念。

品牌專營：經(jīng)營內(nèi)容必須要專營大牌冒菜產(chǎn)品系列不得經(jīng)營經(jīng)營其他產(chǎn)品。

嚴(yán)格制作：產(chǎn)品的制作必須嚴(yán)格按照流程進行保證口味、口感一致。

產(chǎn)品品控：不得銷售過期變質(zhì)產(chǎn)品,確保產(chǎn)品質(zhì)量自覺維護品牌形象。

BIG大牌冒菜如何加盟？流程簡單，開店創(chuàng)收迅速

1、了解詳情：可以在網(wǎng)站上與專業(yè)咨詢師進行在線溝通，或者撥打BIG大牌冒菜總部的加盟熱線，電話咨詢加盟詳情。

2、項目考察：考察BIG大牌冒菜總部的直營店和其他加盟店經(jīng)營狀況，滿意后到BIG大牌冒菜總部洽談加盟意向。

3、填寫申請：加盟商根據(jù)自己的實際情況，填寫加盟申請表，并附帶相應(yīng)資料復(fù)印件，以便BIG大牌冒菜總部做出正確的資格評估。

4、簽訂合同：BIG大牌冒菜對于加盟商提交的申請書進行考核，符合申請條件，便可以簽訂加盟合同，協(xié)商其他的加盟事宜。

5、選址建店：在本地尋找合適的商圈及店鋪地址，經(jīng)BIG大牌冒菜總部審核后方可簽訂租賃合同。

6、店鋪裝修：與施工店鋪進行裝修施工，按照BIG大牌冒菜總部設(shè)計的方案進行統(tǒng)一的裝修與施工。

7、加盟培訓(xùn)：培訓(xùn)對加盟店來說是非常有幫助的，有了BIG大牌冒菜總部的培訓(xùn)支持，加盟店才能更好的進入運營狀態(tài)，快速盈利。

8、開業(yè)準(zhǔn)備：裝修完成后，由BIG大牌冒菜制定開業(yè)活動宣傳方案等。

9、開業(yè)典禮：開業(yè)當(dāng)天BIG大牌冒菜會派工作人員全程跟蹤，保障順利開業(yè)。